Se denomina rancho a las provisiones de a bordo y suministro del medio de transporte, el combustible, los repuestos, comestibles y demás mercadería necesaria para el mantenimiento del medio, de la tripulación y el pasaje.

Es decir toda mercadería que pueda ser consumida a bordo del medio de transporte y cuyas cantidades estén autorizadas por el servicio aduanero.